FORNOS DE ALGODRES: Matança recebe Rota das Adegas e das Panelas de Ferro com sabores de antigamente

A localidade de Matança, no concelho de Fornos de Algodres, recebe, no dia 4 de outubro, a Rota das Adegas e das Panelas de Ferro, numa iniciativa dedicada à tradição, à gastronomia e ao convívio.

Integrado na iniciativa “No Meu Tempo É Que Era…”, o encontro pretende proporcionar um dia de reencontro com costumes e sabores associados à identidade local, convidando a comunidade e os visitantes a conhecer e a preservar tradições transmitidas ao longo das gerações.

A gastronomia terá um papel central na iniciativa, com uma ementa inspirada nos sabores de antigamente. Entre as propostas estão sopa, massa à lavrador, carnes cozidas com batata cozida, rojões com batata cozida, feijão com couves, carnes grelhadas e javali estufado.

A iniciativa conta também com a participação de produtores de vinho, que se associam à Rota e contribuem para a valorização dos produtos e dos sabores da região.

O evento pretende juntar gastronomia, vinho, tradição e convívio, recuperando memórias e práticas ligadas à cultura local.