FUNDÃO: Festival do Borrego estreia na Orca para valorizar pastorícia e gastronomia local
A freguesia da Orca, no concelho do Fundão, vai receber entre os dias 1 2 3 de maio, a primeira edição do Festival do Borrego – Sabores da Orca, um evento dedicado à gastronomia regional e às tradições da pastorícia na zona sul da Serra da Gardunha.
A iniciativa pretende afirmar a identidade rural do território, destacando o borrego como produto central e promovendo os saberes associados à atividade agropecuária. O programa inclui um mercado de produtos locais, exposição de gado ovino, demonstrações de condução de rebanhos e cães pastores, bem como momentos de cozinha ao vivo e animação de rua.
O festival integra também o ciclo de conferências “O borrego a sul da Gardunha”, que pretende debater o papel da pastorícia e da produção local no desenvolvimento da região.
A vertente cultural e musical contará com atuações do grupo de cantares ARCO/Orca e do artista Augusto Canário na noite de abertura, dia 1 de maio, enquanto no sábado está prevista a atuação de Saul.
No último dia, dia 3 de maio, o destaque vai para o Passeio Pedestre “Rota dos Pastores”, visitas a queijarias, demonstrações de ordenha, workshops gastronómicos e um concurso e leilão de borregos, num programa pensado para todas as idades.
O evento pretende reforçar a valorização das tradições locais e afirmar o potencial agropecuário da freguesia, com a ambição de se tornar uma referência nos próximos anos.
