6ª edição da Festa do Pastor e do Queijo de Aguiar da Beira decorre a 3 de março

A sexta edição da Festa do Pastor e do Queijo, de Aguiar da Beira, vai decorrer no próximo dia 3 de março, fim-de-semana de Carnaval, na localidade de Mosteiro, em Penaverde

Aguiar da Beira, que integra a região demarcada de produção do Queijo Serra da Estrela, que abrange 18 municípios, promove anualmente a Feira do Pastor e do queijo “com o objetivo de degustar e divulgar este produto D.O.P e homenagear os homens e as mulheres  pastores e produtores de queijo, que fazem destas atividades o sem modo de vida”.
Para além do típico queijo, o certame vai incluir ainda um concurso de ovinos e caprinos, que irá distribuir vários prémios, nomeadamente os de melhor grupo de ovelhas, de malatas, de melhor carneiro, bode e do melhor grupo de cabras serranas. Os galardões variam entre os 50 e os 125 euros, estando assegurado um prémio de presença no valor de 50 euros a todos os participantes.
Recorde-se que o queijo Serra da Estrela de Denominação de Origem Protegida (DOP) tem atualmente 40 queijarias certificadas e 210 produtores de leite. A produção atingiu, em 2017, as 195 toneladas, com receitas estimadas em 3,5 milhões de euros.