Foz Côa realizou mercado dedicado ao Sumagre, o ouro vermelho de Foz Côa
O passado sábado foi dedicado à redescoberta de uma tradição com raízes profundas no concelho de Foz Côa: a utilização do sumagre.
Durante a atividade, ficámos a conhecer melhor a importância histórica desta planta, outrora amplamente usada em tinturarias e curtumes, e que era seca e reduzida a pó nas tradicionais atafonas, espalhadas um pouco por todo o concelho, tendo apenas resistido em boas condições, a de Muxagata — que foi adquirida pelo município e se encontra em processo de revitalização e valorização.
O nosso muito obrigado aos oradores: a Dr.ª Ana Filipe, a Dr.ª Sandra Naldinho e o Sr. Antenor, que com o seu saber e testemunhos enriqueceram este momento de partilha e memória.
Um agradecimento especial também a todos os expositores que participaram e contribuíram, mais uma vez, para o sucesso desta iniciativa.
Foi uma honra contarmos com a presença do Chef César Correia, que nos abrilhantou com os seus dotes culinários, trazendo o sumagre para a mesa de forma criativa e deliciosa.
Não poderíamos deixar de reconhecer o apoio imprescindível dos alunos do CTeSP — Márcia, Ivânia e José Pedro — que colaboraram de forma voluntária, dedicada e generosa.
Foi uma manhã de aprendizagem, partilha e valorização do nosso património rural.
Que o sumagre continue a florescer, não só na natureza, mas também na memória e na identidade do nosso território.
