“Cozinheiro de Ouro da Suíça” é português!
João Pedro Coelho, natural de Fornelos, Ponte de Lima, tem 25 anos, é subchefe num dos melhores restaurantes suíços, o Le Restaurant, de Crissier, perto de Lausanne, e foi recentemente distinguido como o “Cozinheiro de Ouro da Suíça”.
João Coelho trabalha neste restaurante que é só por si um sonho realizado, já que falamos de um restaurante que já amealhou três Estrelas Michelin em mais de trinta anos de existência.
“Este é um prémio que representa muito. É o maior concurso de cozinha na Suíça e dos maiores que existe no mundo. É dos mais importantes para quem está no mundo da gastronomia. Ganhar representa muito, devido à quantidade de trabalho que desenvolvi. Chegar ao topo de alguma coisa tem um significado enorme”, disse, em declarações à Lusa.
