Fórum sobre ” O alimento bom, limpo e justo: um olhar sobre a cultura e tradição” em Castro Daire
O fórum que se realizou hoje, teve como principal foco o alimento que se pretende que seja bom, limpo e justo.
Diferenciar o território dos demais, envolvendo serviços, a indústria e outros setores que aceleram a economia e preservem o nosso território é um dos objetivos do Município de Castro Daire tornando-se mais atrativos ao investimento.
O movimento slow food dá valor à comida, melhora a qualidade das refeições e contempla uma produção que valoriza o produto, o produtor e o meio ambiente, garantindo a sustentabilidade e potenciando a cultura e as tradições alimentares, tendo por base a dieta mediterrânica.
Foi ainda dado destaque a uma alimentação sustentável com enfoque nos Bioresíduos e a minimização do impacte dos mesmos através da sensibilização para diminuir o desperdício alimentar.
Esta conferência reuniu especialistas na área da Saúde, que constituiu um momento de transmissão de informação e conhecimento por forma a promover e manter a boa saúde de cada um e da população.
