Fundão: Restaurante 1º de Janeiro inaugurado no último domingo
O mítico e emblemático espaço da cidade do Fundão, o restaurante 1º de Janeiro na Rua da Cale, no Fundão nos últimos tempos chamado Dom Dinis antes do seu encerramento, está de volta com nova gerência, pela mão de João Roxo, proprietário do conceito de sucesso Loja da Maria.
João Roxo tem sido o principal rosto da reabilitação e requalificação da rua da Cale nos últimos anos. Rua histórica e emblemática da cidade fundanense, a rua da Cale está a ganhar nova vida a olhos vistos e a cada dia que passa. Depois da Loja da Maria, João Roxo já abriu mais um espaço mesmo à porta deste para poder receber mais clientes e fazer mais eventos com maior capacidade e também já tem um estúdio de tatuagens em funcionamento noutro edifício da mesma rua.
Segue-se agora o novo desafio: o restaurante 1º de Janeiro. Espaço de restauração emblemático da cidade, quase sempre com a utilização deste nome que agora recupera, mas que nos últimos tempos em que esteve aberto chegou a ser Dom Dinis, espaço que ficou conhecido pela sua participação em Pesadelo na Cozinha, programa de Ljubomir Stanisic na TVI, que na altura demonstrou os vários problemas e falta de sucesso do espaço para perdurar no tempo. Acabou mesmo por encerrar e é agora recuperado então sobre nova gerência e conceito, pela mão de João Roxo.
O espaço foi inaugurado no último dia 3 de dezembro, domingo, com fado à mistura pela voz de Raquel Maria, acompanhada por João Carlos Oliveira e Hugo Ramos, e teve direito a casa cheia. O espaço está agora completamente renovado e com uma nova ementa, na qual se destacam alguns pratos tradicionais da região das Beiras e não só, nomeadamente as migas com entrecosto e o arroz de cabidela.
