Gouveia: Demonstração do processo de fabrico de Queijo da Serra da Estrela DOP com a queijeira Anabela Machado decorreu esta manhã
O segundo dia do Mercado do Queijo teve inicio hoje, pelas 10h00, com as Provas Públicas de Queijo, permitindo a todos os apreciadores a oportunidade de degustar esta magnifica iguaria tão típica e autêntica da nossa região e tão apreciada na gastronomia nacional e internacional.
Durante a manhã foi ainda possível assistir à demonstração do processo de fabrico de Queijo da Serra da Estrela DOP, protagonizada pela queijeira Anabela Machado que, com a sua mestria e “saber fazer”, apresentou aos presentes as técnicas desta arte ancestral.
A animação musical ficou, por seu turno, a cargo do Rancho Folclórico de Gouveia que, com as suas danças e cantares, encheu de alegria e movimento o palco do certame.
