Santos da Guarda: Póvoa do Mileu com o melhor caldo de grão
O Melhor Caldo de Grão dos Santos da Guarda 2025 é o da Póvoa do Mileu. O júri constituído pelo Chef Ricardo Carola e por um membro designado por cada bairro decidiu atribuir a “Concha Prateada” à proposta apresentada pela Póvoa do Mileu, num concurso onde foram avaliados mais oito caldos apresentados pelo Bairro do Pinheiro, Bairro Nª Sra de Fátima, São Vicente/Bonfim, Sequeira, Bairro da Luz, Alfarazes e Bairro do Torrão. O caldo de grão é uma receita tradicional da gastronomia da Guarda, feita com os sabores e saberes do nosso território. Mais do que uma sopa, o caldo de grão da Guarda é guardião da nossa tradição e memória coletiva.
