Vitela de Lafões é Cinco Estrelas
A “Vitela de Lafões” foi distinguida com o “Prémio Cinco Estrelas Regiões”, referente ao distrito de Viseu, na categoria de “Cozinha Tradicional Portuguesa”.
A Vitela de Lafões é conhecida por ser uma carne saborosa, suculenta e particularmente tenra. Nascida do cruzamento de duas raças autóctones, a Mirandesa e a Arouquesa, é criada nas montanhas do centro de Portugal, na região de Lafões.
É uma componente importante da gastronomia local, sendo sobretudo assada em forno de lenha, acompanhada de batatinhas assadas.
O “Prémio Cinco Estrelas Regiões”, que resulta de uma votação nacional, tem como objetivo não só reconhecer empresas portuguesas que se diferenciam a nível regional, mas também identificar o que de melhor existe em Portugal ao nível de recursos naturais, gastronomia e vinhos, arte e cultura, monumentos e património, aldeias e vilas, entre outros ícones de referência e interesse nacional.
