Comércios da Beira: a petisqueira moderna, Porta 32
Nasceu na Covilhã, ainda há poucos meses, mas já com muito sucesso e boas recomendações acumuladas, a petisqueira Porta 32, mesmo no coração da cidade e que ali a modernidade da inovação do prato a produtos locais e típicos, e outros ainda por explorar que chegam a este espaço de restauração.
Na Praça do Município, juntinho ao Montiel que também já foi referido nesta rubrica anteriormente, nasceu o Porta 32 e de lá para cá o sucesso do espaço tem vindo a aumentar, com muitas reservas e mesas cheias para degustar algo que é cada vez mais difícil nesta zona: petiscos, principalmente algo que alie a sua essência local e tradicional, mas que os procure reinventar no prato para permitir novas experiências gastronómicas aos clientes. E na sua carta, o Porta 32 oferece isso mesmo. A lista de petiscos é infindável e tem uma mistura de sabores que procura desafiá-lo à mesa: batatas bravas típicas da cozinha espanhola que nunca podem faltar a um conceito de tapas, muitas opções com leitão cozinhado de diferentes formas e utilizando diferentes partes, queijo da serra panado com compota de frutos vermelhos a acompanhar (provámos este prato na nossa visita ao espaço e podemos garantir: está divinal, e mesmo quem não aprecia queijo devia dar uma oportunidade, mesmo), choco frito, polvo frito, bruscheta de cogumelos selvagens com queijo ralado… Tantas e tantas opções, às quais se juntam ainda diversas opções de carne e peixe, e também vegetarianas para quem preferir antes um prato principal. As entradas não ficam nada atrás e assim que senta pode ser presenteado não só com uma excelente carta de vinhos para saborear enquanto espera, como também uma manteiga caseira extremamente saborosa e um paté de pernil exlibris deste espaço.
Para o final ficam as sobremesas e olhe que também não sai a perder! Provámos o semifrio de maracujá e é para repetir (e não divida entre duas pessoas como nós fizemos, porque depois vai querer outro a seguir), mas existem muitas outras opções como o Canastrado 32, de assinatura do espaço. O melhor mesmo é ir indo e provando uma de cada. O atendimento é também ele extremamente dedicado e personalizado, transmitindo total confiança e atenção a todos os clientes.
Galeria de fotografias:
