Comércios da Beira: Lógica Bio, uma nova forma de pensar a alimentação no Fundão
A Lógica Bio, no Espírito Santo, no Fundão, é um novo conceito de pensar a nossa alimentação e também a forma como trabalhamos em conjunto, em comunidade e em proximidade. Um espaço agradável e principalmente: diferente. Uma diferença que marca exatamente pela diferença e que pretende transformar a comunidade em que se localiza num lugar melhor e mais funcional.
Mas o que é a Lógica Bio? Um restaurante? Uma mercearia? Uma frutaria? Uma loja de conveniência? Acaba por ser tudo um pouco, no melhor dos sentidos. A Lógica Bio vende produtos completamente naturais e biológicos, sempre com uma preferência clara por produtores locais e próximos, numa ideologia assente numa economia circular, numa alimentação saudável e amiga do ambiente, numa lógica que combata o desperdício e a produção de resíduos.
Por isso mesmo, na Lógica Bio pode encontrar legumes e frutas biológicas e frescas, da melhor qualidade; produtos alimentares e não só de todo o tipo sempre com estas preocupações ambientais e alimentares; produtos diversificados e difíceis de encontrar nas lojas mais comuns, mas sempre com o pensamento na qualidade e nos benefícios; produtos a granel, incluindo os próprios produtos de limpeza em que a pessoa pode trazer as suas embalagens e encher de forma a produzir o mínimo de desperdício na compra e recarga destes produtos… Tantos são os motivos para vir à Lógica Bio.
Para além disso, este espaço funciona ainda como restaurante, tendo uma pequena esplanada muito agradável à porta, para poder provar algumas das melhores iguarias vegetarianas e vegan da nossa região. Com pratos do dia muito diversificados e apetitosos e ainda outros que estão sempre disponíveis tanto a horas de refeição como para lanchar ou tomar o pequeno-almoço, a Lógica Bio tem tudo para se tornar o lugar de eleição no Fundão, para quem quer mudar os seus hábitos e torná-los mais ecológicos e conscientes ambientalmente.
Quer mudar o mundo, começando pela sua comunidade e pelo que o envolve? A Lógica Bio é o equilíbrio perfeito.
Fernando Gil Teixeira
