CELORICO DA BEIRA:𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐝𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐫𝐞𝐠𝐨| 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐚| 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐀𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬|
No âmbito do Festival do Borrego Serra da Estrela DOP, decorre a partir de hoje (18/10), até ao próximo dia 27 de outubro, a Semana Gastronómica do Borrego Serra da Estrela DOP nos restaurantes aderentes na região demarcada de produção desta raça autóctone de ovinos.
Conhecido por “borrego de canastra” por ser transportado, no passado, em cestos para os mercados, o Borrego da raça Bordaleira Serra da Estrela era, e é, quase presença obrigatória à mesa nos dias festivos. As qualidades singulares desta carne, como o sabor, o cheiro, a maciez, a tenrura, cozinhada com a arte, a mestria e os saberes da tradição e da cultura serrana, resultam em pitéus que deleitam o palato dos mais exigentes comensais.
Assim, aceite o nosso convite e mergulhe nesta aventura sensorial. Durante 10 dias, tem à sua disposição um vasto e variado menu de pratos de borrego nos restaurantes aderentes da Região Demarcada de Produção de Borrego Serra da Estrela DOP: Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Covilhã Gouveia, Mangualde, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo e Seia.
Em Celorico da Beira, tem à sua espera os restaurantes Barroco D’el Rei, Cova da Loba, Hotel Mira Serra, Hotel Quinta dos Cedros, Muralhas de Celorico, Quinta de Sto. António, Quinta do Lago, Restaurante “A Gare”, O Taco e Varandas do Mondego.
Não perca esta oportunidade para visitar a Capital do Queijo Serra da Estrela e descobrir, experienciar e deliciar-se com as propostas de Borrego Serra da Estrela DOP, que os restaurantes têm para lhe oferecer durante a Semana Gastronómica.
