Ministra da Agricultura visita hoje Painel de Provadores e Estrelacoop
Este sábado, 6 de novembro, a ministra da Agricultura visita o Painel de Provadores de Queijo Serra da Estrela DOP e a Estrelacoop, em Celorico da Beira.
A tutela estará presente na assinatura do protocolo de colaboração entre a Estrelacoop e a Ancose, com vista à valorização dos Ovinos de Raça Autóctone Serra da Estrela, Borrego DOP e do Queijo Serra da Estrela DOP.
Em cima da mesa estará ainda a discussão de temas importantes para a fileira, como a promoção de um certame nacional de Queijos DOP; as políticas e a estratégia de valorização DOP Serra da Estrela; a candidatura a Património Mundial Imaterial da UNESCO ou a promoção internacional da Fileira.
Este sábado, a ministra da Agricultura, Maria do Céu Antunes, estará presente na assinatura do protocolo de colaboração entre a Estrelacoop, Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, CRL e a Ancose, Associação Nacional dos Criadores de Ovinos Serra da Estrela.
Em causa está o estabelecimento de uma estratégia de cooperação que visa a valorização dos Ovinos de Raça Autóctone Serra da Estrela, do Borrego de Denominação de Origem Protegida (DOP) e do Queijo Serra da Estrela DOP, há muito esperado pelos produtores da região.
Com a assinatura deste protocolo, as duas entidades comprometem-se a colaborar nos projetos, programas e ações no âmbito da Fileira do queijo Serra da Estrela DOP e da Raça Autóctone Serra da Estrela, bem como a estabelecer mecanismos de cooperação que tornem possível a participação agregada em projetos, programas e ações que envolvam produtores de leite da raça Serra da Estrela e produtores de Queijo Serra da Estrela DOP.
As duas entidades irão ainda prestar serviços de consultoria, e ainda serviços técnicos e de transporte de ovinos da raça Serra da Estrela/Bordaleira que passarão, por exemplo, pela recolha dos borregos junto dos produtores/pastores que queiram proceder à certificação DOP; pagamento de 0,80€ por animal pelos serviços de recolha dos ovinos de raça Serra da Estrela; pagamento do incentivo do selo de autenticidade aos produtores/pastores que queiram proceder à certificação DOP.
Serão ainda debatidos temas importantes para a valorização do setor, tais como: as Políticas e Estratégia de Valorização DOP Serra da Estrela; o Modelo de Controlo e Fiscalização Higiene-Sanitário atual; os Pedidos de Alteração do Caderno de Especificações; os Apoios e incentivos à Fileira do Queijo Serra da Estrela DOP; a Submissão da candidatura a Património Mundial Imaterial da UNESCO; a Promoção e proposta de Certame Nacional Queijos DOP Portugal e a Promoção Internacional/projetos Internacionais.
Após a assinatura do protocolo, a Estrelacoop reúne com o Presidente da Câmara Municipal de Celorico da Beira, Carlos Ascensão, e com stakeholders do setor, entre os quais a Beira Tradição, a ANCOSE e a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAPC), que culminará na entrega do documento base intitulado, “Plano Estratégico da Fileira DOP Serra da Estrela”.
PROGRAMA
18h00 – Receção à Exma. Sra. Ministra da Agricultura, Eng.º Maria do Céu Antunes;
18h15 – Visita às Instalações “Painel dos Provadores” do Queijo Serra da Estrela DOP com explicação técnica;
18h25 – Ato de Assinatura / Celebração de Protocolo de Cooperação entre a Estrelacoop e a ANCOSE;
18h35 – Reunião com a Estrelacoop e os Stakeholders (Presidente da Câmara Municipal de Celorico da Beira, Dr. Carlos Ascensão, Beira Tradição, ANCOSE e DRAPC);
– Entrega do Documento Base – “Plano Estratégico da Fileira DOP Serra da Estrela” –
Local
Painel Provadores Estrelacoop
Morada: Rua Sacadura Cabral, N.º 39, 6360-350 Celorico da Beira
19.30 – Jantar com os Produtores de Queijo Serra da Estrela DOP
Restaurante “Cova da Loba” em Linhares da Beira – Celorico da Beira
Morada: Rua da Igreja, 6360-080 Celorico da Beira
