Município de Vouzela leva sustentabilidade à BTL
O concelho de Vouzela vai marcar presença na BTL – Bolsa de Turismo de Vouzela, que decorre até domingo, na Feira Internacional de Lisboa.
“Integrada no stand da Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões, a presença de Vouzela será alinhada com os objetivos da certificação da sustentabilidade, uma distinção que o território recebeu no passado mês de dezembro, pelo Instituto do Turismo Responsável (ITR), e que visa assegurar a implementação de um modelo de desenvolvimento turístico que garanta uma relação equilibrada entre a atividade humana, a proteção do ambiente e a preservação do património histórico-cultural”, referiu a Câmara.
Na quarta-feira, entre as 10:30 e as 12:00, a proposta de Vouzela passa por apresentar um pequeno-almoço sustentável.
Este pequeno-almoço sustentável, confecionado em parceria com a Escola Profissional de Vouzela, privilegia a produção local e os produtos de época (cenoura, laranja, tangerina, abóbora), os quais irão servir de base à confeção de bolos, sumos naturais e compotas.
“Simultaneamente serão dados a degustar o emblemático folar e o multipremiado pastel de Vouzela, iguarias sempre muito apreciadas e que representam bem a qualidade da doçaria local”.
