Pinhel: “País das Maravilhas” na 6ª edição do Beira Interior – Vinhos & Sabores’21
A grande novidade deste ano é sem dúvida a realização do “País das Maravilhas”, iniciativa com a chancela do projeto 7 Maravilhas que vai trazer a Pinhel as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia eleitas em 2021, no concurso que foi do conhecimento do grande público através da sua divulgação, ao longo de vários meses, na RTP 1, estação pública de televisão que transmitiu a Gala Final das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia.
A iniciativa “País das Maravilhas” vai dar a possibilidade ao público de conhecer e degustar as propostas gastronómicas vencedoras do concurso, bem como os vinhos que acompanharam estas iguarias, com destaque para os Vinhos da Beira Interior, nas categorias de Petiscos, Carnes, Peixes e Mariscos, Vegetariana, Vegana, Cozinha Molecular e Doçaria.
𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶çã𝗼 𝗢𝗕𝗥𝗜𝗚𝗔𝗧Ó𝗥𝗜𝗔(𝗦𝗲𝗻𝗵𝗮) 𝗻𝗼 𝗦𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗼 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗮𝗺𝗲 𝗕𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿 – 𝗩𝗶𝗻𝗵𝗼𝘀 & 𝗦𝗮𝗯𝗼𝗿𝗲𝘀
𝗦𝗘𝗫𝗧𝗔-𝗙𝗘𝗜𝗥𝗔 𝟭𝟵
19h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Doçaria
Coininhas | Confeitaria Santa Coina (Barreiro) | Marlene Santos
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 4€ pax
20h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Petiscos
Tábua de Polvo | Restaurante Baptista (Caminha) | Chef Manuel Felgueiras
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 17€ pax
21h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Cozinha Molecular
Veado no Bosque | Restaurante Dom Júlio (Vila Nova de Cerveira) | Chef Gonçalo Araújo
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 20€ pax
𝗦Á𝗕𝗔𝗗𝗢 𝟮𝟬
11h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Doçaria
Coininhas | Confeitaria Santa Coina (Barreiro) | Marlene Santos
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 4€ pax
12h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Cozinha Molecular
Veado no Bosque | Restaurante Dom Júlio (Vila Nova de Cerveira) | Chef Gonçalo Araújo
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 20€ pax
15h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Carne
Estrela do Mosteiro | Restaurante Mosteiro do Leitão (Batalha) | Chef Ricardo Fernandes e Zita Freire
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 15€ pax
17h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Peixe e Marisco
Rabos de Polvo das Bruxas| Restaurante Bem Bô (Mirandela) | Chef Sónia Ribeiro
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 22€ pax
19h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Petiscos
Tábua de Polvo | Restaurante Baptista (Caminha) | Chef Manuel Felgueiras
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 17€ pax
20h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Carne
Estrela do Mosteiro | Restaurante Mosteiro do Leitão (Batalha) | Chef Ricardo Fernandes e Zita Freire
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 15€ pax
21h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Doçaria
Coininhas | Confeitaria Santa Coina (Barreiro) | Marlene Santos
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 4€ pax
𝗗𝗢𝗠𝗜𝗡𝗚𝗢 𝟮𝟭
11h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Doçaria
Coininhas | Confeitaria Santa Coina (Barreiro) | Marlene Santos
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 4€ pax
12h30: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Petiscos
Tábua de Polvo | Restaurante Baptista (Caminha) | Chef Manuel Felgueiras
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 17€ pax
15h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Vegana
Mil-Folhas de Batata, Cantarelos e Bolota | Restaurante Cor de Tangerina (Guimarães)
Chef Liliana Duarte e Chef Álvaro Mendes
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 14,5€ pax
18h00: SHOWCOOKING / DEGUSTAÇÃO
Vencedor 7 Maravilhas da Nova Gastronomia | Categoria Vegetariana
Algarve, do Campo à Salina | À Terra-Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim)
Chef David Domingues
(Salão País das Maravilhas)
Preço: 12€ pax
