S. Pedro do Sul incentiva à compra de produtos locais no mercado municipal

Durante o mês de agosto, todas as quartas-feiras, pelas 11h00, pode assistir às demonstrações culinárias que estão a decorrer no Mercado Municipal “Terras de S. Pedro”.

No passado dia 4 de agosto, decorreu a primeira de quatro demonstrações culinárias, onde esteve presente David Homem, da Pensão David.

Apresentou algumas receitas elaboradas com produtos locais na primeira sessão “S. Pedro Faz e Sabe Bem”.

David Homem cultiva o gosto pela gastronomia há muitos anos, em especial pela gastronomia Beirã, gosto incutido pela avó e pelo pai.

A conexão com os produtos hortofrutícolas foi um passo mais tardio, fruto da procura por uma alimentação mais saudável e consequente estilo de vida equilibrado. É neste contexto que, enquanto curioso, desenvolve uma cozinha com base nos produtos locais, em especial provenientes de boas práticas agrícolas e com base na sua sazonalidade.