Santa Comba Dão dá a conhecer as Broinhas durante três dias

A broinha, um produto tradicional do concelho de Santa Comba Dão que está associado à vivência pascal, vai estar em destaque numa mostra, entre 14 e 16 de abril.

A sétima Mostra de Broinhas de Santa Columba dá a conhecer este produto que, segundo a autarquia, “acompanha várias gerações de santacombadenses, havendo receitas familiares que passam, em segredo, de pais para filhos, o que revela a importância desta tradição gastronómica na vida comunitária”.

“É este produto com história e raízes no território que vai ser dado a conhecer ao longo de três dias, numa mostra que também vai revelar outros saberes e sabores de origem local”, refere a autarquia, acrescentando que está prevista a confeção ao vivo de broinhas.

A promessa é de que estarão presentes “produtos que combinam, na perfeição, texturas, ingredientes e aromas, convidando à confraternização e celebração à volta da mesa”.