Uma viagem gastronómica pelas Feiras de Queijo da Serra na Beira
E começam a arrancar as feiras e eventos dedicados a um dos produtos mais apreciados da gastronomia portuguesa: o queijo. Celorico da Beira, Seia, Gouveia, Aguiar da Beira, Fornos de Algodres e Penalva do Castelo são os concelhos da Beira que lançam feiras em homenagem à iguaria.
Nesta viagem gastronómica pelas Feiras de Queijo da Beira, o ponto de partida é no concelho de Seia. De 10 a 13 de fevereiro, por altura do Carnaval, o município promove a 47.ª edição da Feira do Queijo da Serra da Estrela – Seia. O certame acontece tradicionalmente no Mercado Municipal e é dedicado à ampla promoção do queijo e dos produtos endógenos.
Como não é de estranhar, a estrela da feira é o queijo, representante do vasto setor produtivo do concelho, entre pastores, queijarias tradicionais e unidades fabris. À festa associam-se outros sabores regionais, como o pão, o vinho do Dão sub-região da Serra da Estrela, os enchidos, o azeite e o mel, bem como o artesanato e lã Serra da Estrela.
O evento contará, também, com a já habitual recriação da Quinta do Pastor, a mostra do Cão Serra da Estrela e demonstrações culinárias.
A viagem segue para Celorico da Beira. De 16 a 18 de fevereiro, a 45.º Feira do Queijo contará com cerca de 140 expositores que apresentam uma vasta gama de produtos, em especial o queijo, estrela do certame.
Emanuel e José Cid, artistas conhecidos do grande público, são os cabeças de cartaz deste ano. O público mais jovem terá animação garantida pelas noites dentro com os DJ’s do momento em Portugal: Kiss Kiss Bang Bang e Zanova.
No mesmo fim de semana, de 17 a 18 de fevereiro, também o concelho de Penalva do Castelo irá realizar a Feira do Pastor e do Queijo, junto ao edifício da Câmara Municipal. O afamado queijo da Serra da Estrela do concelho volta a marcar presença, bem como doçaria, fumeiro, a conhecida maçã Bravo de Esmolfe e artesanato.
A feira será também acompanhada pelo evento “Vinhos Dão de Penalva”. No último dia do certame, o programa televisivo da SIC, “Domingão”, estará em direto de Penalva do Castelo.
Já no mês de março, no dia 3, o concelho de Aguiar da Beira recebe a 10.ª edição da Festa do Pastor e do Queijo em Mosteiro, Penaverde. A iniciativa pretende promover o típico Queijo da Serra e homenagear pastores e queijarias.
O encontro promete contar com inúmeras atividade, desde a mostra de gado, a prova de queijo, bem como a entrega de prémios do concurso de ovinos e caprinos e a tradicional homenagem às Queijeiras.
Por agora, o caminho é para Fornos de Algodres. A edição da Feira do Queijo Serra da Estrela 2024 irá realizar-se entre 22 e 24 de março, no Pavilhão Gimnodesportivo do concelho, uma vez que o Mercado Municipal se encontra em obras de remodelação.
A programação do certame será apresentada em breve.
Esta viagem gastronómica termina em Gouveia. De 29 a 30 de março, o município irá realizar o tradicional Mercado do Queijo. Nesta altura, pastores, produtores e queijarias de Queijo da Serra da Estrela reúnem-se para celebrar o queijo e todos os produtos endógenos da região.
Trata-se de um certame de valorização, promoção e comercialização do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos da Serra da Estrela.
