13ª edição do Concurso Queijos de Portugal distingue Estrela do Pastor nas categorias Ovelha (amanteigado) e Ovelha (cura normal)
A 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, realizada pela ANIL, Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, decorreu em Tondela nos dias 13 e 14 de outubro e contou com um total de 182 queijos a concurso, sendo que cada empresa participante tinha a possibilidade apresentar um queijo nas 23 categorias distintas.
A empresa Lacticoa, Lacticínios Côa, LDA ganhou, mais uma vez, dois prémios com a Marca Estrela do Pastor nas categorias Ovelha (amanteigado) e Ovelha (cura normal).
“Este reconhecimento só é possível tendo em conta o esforço e dedicação da nossa equipa de trabalho, que todos os dias se superam no alcance da melhoria contínua, da qualidade do leite dos produtores que nos disponibilizam a matéria-prima e ainda dos fornecedores e parceiros comerciais que nos apoiam sempre”, pode ler-se.
Esta é uma iniciativa que visa dinamizar o setor e desafiar os produtores a apresentarem as suas mais recentes novidades e inovações. A competição é realizada em regime de “prova cega”, por jurados com proveniências diversas, nomeadamente, representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do sector industrial e comunicação social.
