FORNOS DE ALGODRES:FESTIVAL DE SOPAS DE URTIGA
Realizou-se hoje, no Mercado Municipal de Fornos de Algodres, a primeira edição do 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐒𝐨𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐔𝐫𝐭𝐢𝐠𝐚, integrado no programa das Jornadas Etnobotânicas, numa celebração dos sabores, dos saberes e da identidade local em torno de uma planta profundamente ligada ao território,e organizada pela Confraria da Urtiga e com o apoio do Município de Fornos de Algodres.
Ao longo do dia decorreram palestras e momentos de partilha de conhecimento ligados à etnobotânica, à valorização da urtiga e às suas múltiplas utilizações, reforçando a importância da preservação e promoção deste património natural e cultural.
O Festival das Sopas de Urtiga contou ainda com a atuação do Grupo de Cantares da Urtiga, que trouxe música, tradição e identidade ao evento, proporcionando momentos de animação e convívio entre os participantes.
O certame contou também com o 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐨𝐬 𝐔𝐫𝐭𝐢𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬, onde foi possível descobrir produtos artesanais e locais inspirados na urtiga, bem como o aguardado Festival das Sopas, que distinguiu as melhores propostas gastronómicas apresentadas a concurso.
Os vencedores do Festival das Sopas de Urtiga:
Foram atribuídos duas Menções Honrosas:
Em primeiro a Sopa de Urtiga do Agrupamento dos Escuteiros de Fornos de Algodres e em segundo o Creme de Ervilhas com Crocante de Urtiga e Enchidos aromatizado com Azeite Verde de Urtiga da Tasca da Terra de Figueiró da Granja.
Os vencedores dos três prémios foram;
Em primeiro a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Fornos de Algodres com a sopa,Aveludado Cogumelos c/ Urtiga e Crocante de Presunto,em segundo lugar ficou a Sopa de Ramos de Urtiga, de Joaquim Ramos de Algodres e em terceiro lugar ficou a Associação Promoção Social Recreativa Humanitária de Maceira com a sopa de Aveludado de Urtiga com Requeijão de Maceira.
Estão de parabéns todas as Sopas que participaram neste evento de promoção da Urtiga.
Uma primeira edição marcada pela participação, pela partilha de conhecimento, pela tradição e pela valorização de um elemento identitário do território, reforçando o papel das Jornadas Etnobotânicas na promoção de Fornos de Algodres e da sua riqueza cultural e gastronómica.
