CETS Terras do Lince organiza Workshops de Foraging, dia 10 de abril em Penamacor
Os Municípios integrantes da Carta Europeia de Turismo Sustentável (CETS) Terras do Lince, Penamacor, Almeida e Sabugal, vão organizar o workshop “Foraging nas Terras do Lince – Natureza à mesa – introdução à recoleção de espécies silvestres comestíveis e sua aplicação culinária”, no próximo dia 10 de abril, na Mata Municipal de Penamacor.
Esta atividade, que será a primeira de quatro, terá como formadores as biólogas Anabela Paula e Isabel Passos e o Chef de Cozinha Rui Cerveira.
As inscrições são limitadas às vagas existentes.
O programa completo é o seguinte:
09:30 Componente teórica (ponto de encontro no Terreiro de Santo António);
10:30 Caminhada para identificação e recolha de espécies
12:00 Demonstração e degustação
