Dia aberto da vinha e do vinho em Trancoso
Decorreu, no passado dia 14 de setembro, pelas 14h30, no auditório da Cooperativa Agrícola Beira Serra, em Vila Franca das Naves, mais um Dia aberto, promovido pelo Município de Trancoso em parceria com a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, sobre a temática “A marcação da vindima e processos de vinificação”.
A iniciativa contou com mais de 40 participantes, onde se gerou uma dinâmica de interlocução entre o dialogante, os oradores e os presentes que esclareceram as suas dúvidas com questões relacionadas com os processos de vinificação.
O evento incluiu também 3uma prova organolética das uvas e metodologia para um correto controlo de maturação, a abordagem dos processos de vinificação e visitas à adega cooperativa.
