Seia: Vem aí a Noite das Caçoilas na aldeia do Sabugueiro

A Noite das Caçoilas, uma tradição ancestral do Sabugueiro, aldeia de montanha, no concelho de Seia, que é também a mais alta do país, regressa no dia 5 de novembro.

Nesta noite, a proposta, para os apreciadores da gastronomia regional, é para provar a carne confecionada nas caçoilas do forno, quer seja nas tasquinhas improvisadas ou nos restaurantes da aldeia, mas também vivenciar uma tradição única, chegar a lenha ao forno, cozer o pão, e contatar com a população e as azafamas do forno comunitário.

Uma tradição que pretende dar a conhecer a gastronomia e as tradições desta aldeia encantadora, mas também nos desafia a vivenciar uma experiência única em contato com a essência da aldeia.

A Noite das Caçoilas é uma prática cultural que esteve em risco de desaparecer, mas tem sido reavivada pela Junta de Freguesia, em parceria com as associações e a comunidade locais, com a operacionalização do projeto da Rede de Aldeias de Montanha. Faz parte do plano de animação da rede, que abrange várias atividades com vista à preservação e valorização da identidade local.

Inscrições abertas em: www.sabugueiro.pt