Celorico da Beira: XV Festival do Borrego Serra da Estrela DOP na Carrapichana
Durante os dias 21 e 22 de outubro, a Carrapichana, em Celorico da Beira, foi o palco principal do 15º Festival do Borrego Serra da Estrela DOP.
A abertura do certame contou com a presença de várias entidades, entre as quais, a Ministra da Agricultura, Maria do Céu Antunes.
O Festival é um convívio entre produtores de borrego, residentes e visitantes e uma oportunidade de promover, o produto rei da festa entre outros produtos endógenos celoricenses de qualidade singular, bem como, afirmar, valorizar e divulgar o município de Celorico da Beira, as suas potencialidades e a região da Serra da Estrela.
Segundo o Presidente da Câmara Municipal de Celorico da Beira, Carlos Ascensão os parceiros desta iniciativa, são fundamentais para dar uma dinâmica maior, numa perspetiva de território e região, referindo que “É aqui na Carrapichana, no concelho de Celorico da Beira, mas há aqui uma identidade comum a toda a Serra da Estrela, e o que nós pretendemos é precisamente dar esta perspetiva de território, e o borrego, a par do queijo e do requeijão, entre outros, são aqui produtos de excelência de um território que nós estamos aqui para promover.”
Refere ainda que “Não se está a promover algo que seja exclusivo de Celorico da Beira, mas que seja comum a todos nós que estamos aqui nesta zona demarcada da Serra da Estrela.”
O Presidente da EstrelaCoop, Joaquim Lé de Matos, refere que “é necessária esta união, porque nós acreditamos que promovendo e valorizando este produto endógeno, de denominação de origem protegida, estamos a valorizar um território, e valorizando o território, estamos a valorizar, obviamente, as pessoas, as gentes, os pastores.”
Para a Ministra da Agricultura, Maria do Céu Antunes é muito importante este tipo de eventos de promoção de produtos endógenos, referindo que “é muito importante que se façam eventos como estes, porque a valorização daquilo que são os nossos produtos endógenos, e os nossos produtos certificados, com a denominação de origem protegida, como é o caso do borrego que hoje aqui nos convoca, como é o caso do leite que dá depois lugar ao queijo da Serra, também com denominação de origem protegida, assim como os vinhos, os enchidos, tudo aquilo que nós produzimos e certificamos para acrescentar valor e ter valor acrescentado no mercado, faz todo o sentido, até para dar a força e o ânimo aos homens e às mulheres, que resistem e persistem, para conseguirmos fazer da economia local, um desenvolvimento sustentável para o nosso país.”
O vasto programa do 15º Festival do Borrego Serra da Estrela DOP contou com muita animação, mostra de gado, feira de artesanato e produtos endógenos, leilão de borrego Serra da Estrela DOP, tasquinhas, apresentações, conversas, uma caminhada e a presença do programa da RTP1 “Aqui Portugal”.
De relembrar que vai decorrer de 21 a 29 de outubro, a Semana Gastronómica, nos restaurantes aderentes na Região Demarcada de Produção de Borrego Serra da Estrela DOP.
