Conheça o restaurante The Return em Santa Comba Dão
Situado na rua do Casal, a dois passos do centro de Santa Comba Dão, o The Return Restaurante exibe quase que, timidamente, a placa com o nome – símbolo do regresso dos proprietários a Portugal, depois de décadas a fazer vida em Inglaterra. E se a fachada é comum e sem traços distintivos, o interior é uma surpresa para quem visita o The Return pela primeira vez.
Marcada pela identidade beirã, pelo requinte das mesas e decoração vintage, a sala de refeições convida a uma gastronomia de fusão, feita de sabores surpreendentes.
A gestão é feita a quatro, por dois casais, duas irmãs e dois cunhados, Paulo e Elsa Ramos, Jorge e Helena Santos. Juntos, tomaram as rédeas deste sonho comum, há já dois anos, apesar de Paulo ser o único com experiência na área da restauração, na qual faz vida desde os 15 anos, primeiro na zona de Pombal e depois em Londres durante largos anos. E se os primeiros tempos deste regresso de Inglaterra foram de afirmação no mercado, a sala rapidamente se tornou uma referência, com grande afluência de clientes de toda a região e de vários pontos do país.
Um sucesso – uma “explosão” quase que imediata, nas palavras dos proprietários, explicada pela “boa cozinha”, pela simpatia e humildade dos donos e pela sala acolhedora, que “faz com que as pessoas se sintam “confortáveis e felizes”.
Apesar de, inicialmente, ter sido idealizado um espaço mais pequeno, as características deste restaurante – dominado pela aliança perfeita entre a pedra e a madeira, a identidade e a sofisticação – cativou os proprietários. O local convida à conversa, ao convívio e à cumplicidade, a até tem um cantinho dedicado à música, uma das paixões de Paulo Ramos, que canta e toca viola, propiciando momentos diferenciados aos clientes, que já se tornaram amigos deste quarteto familiar.
O convite é, efetivamente, para momentos bem passados em torno da mesa, com sabores da nossa identidade e pratos de fusão, que têm como denominador comum os produtos locais e regionais, como as carnes, os enchidos, os legumes, o pão, o mel e os vinhos.
Para quem nos visita, o quarteto de anfitriões, deixa o convite para uma visita ao centro de Santa Comba Dão, ao Largo do Município, os passadiços e a outros pontos de interesse patrimonial, não esquecendo a ecopista do Dão e a Senhora da Ribeira.
𝑺𝑼𝑮𝑬𝑺𝑻𝑶̃𝑬𝑺
𝑬𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂𝒔
Tábua de enchidos, queijo e mel
𝑷𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒂𝒓𝒏𝒆
Secretos de porco com gambas, manga e abacaxi
𝑷𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒊𝒙𝒆
Risoto de vieiras
𝑺𝒐𝒃𝒓𝒆𝒎𝒆𝒔𝒂
Queijo da serra e marmelada com vinho licoroso
Vinho do Dão de produção local
𝓟𝓪𝓻𝓮 𝓹𝓸𝓻 𝓬𝓪́!
𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗲𝘁𝘂𝗿𝗻
Morada: Rua do Casal, nº9 , nº 9, Santa Comba Dão
Telefone: 232 890 542
